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Fours à gaz pour pizzerias - four professionnel à bois

Le premier four à pizza professionnel respirant

Vesuvio Igloo

Grâce à la passion, à la recherche et à plus de cent ans d’expérience dans la production de réfractaires, Valoriani a créé Vesuvio Igloo.

Une solution personnalisable

Un design distinctif et fonctionnel

Vesuvio Igloo est le premier et unique four à pizza professionnel respirant, capable d’évacuer l’humidité de cuisson vers l’extérieur et de conserver la chaleur produite par la combustion.

Le four Vesuvio Igloo peut être personnalisé selon les besoins les plus variés jusqu’à créer des modèles uniques issus de l’imagination du client. De cette façon, vous pourrez valoriser l’espace de votre local de manière originale et singulière avec une touche de design distinctif et hautement fonctionnel.

Les modèles Vesuvio Igloo

Liste complète de toutes les fonctionnalités

Personnalisation
Changement de couleur de l'arche
arche en acier
étagère ou grille noire et/ou plus grande
plaque signalétique avec logo
sortie centrale de fumée
forme de volcan
Style napolitain comme Verace
bouche rectangulaire
dôme recouvert de mosaïque
peinture d'une autre couleur
Forme napolitaine du dôme
IGLOO 90
Type d'alimentation:
Bois, Gaz
Mesures internes:
90x90
Mesures externes:
127x145
Bouche:
42,5x27,2
Poids kg:
980
Conduit de fumée:
Ø 16
Capacité de la pizza (Ø 28/30cm):
3/4
Fiche technique
IGLOO 100
Type d'alimentation:
Bois, Gaz
Mesures internes:
100X100
Mesures externes:
140x150
Bouche:
54x28
Poids kg:
1100
Conduit de fumée:
Ø 20
Capacité de la pizza (Ø 28/30cm):
4/5
Fiche technique
IGLOO 120
Type d'alimentation:
Bois, Gaz
Mesures internes:
120x120
Mesures externes:
160x170
Bouche:
55x28
Poids kg:
1300
Conduit de fumée:
Ø 20
Capacité de la pizza (Ø 28/30cm):
5/6
Fiche technique

Personnalisation supplémentaire
cupola in vetroresina
IGLOO 140
Type d'alimentation:
Bois, Gaz
Mesures internes:
140x140
Mesures externes:
180x190
Bouche :
55x28
Poids kg:
1550
Conduit de fumée:
Ø 20
Capacité de la pizza (Ø 28/30cm):
8/9
Fiche technique
IGLOO 120X160
Type d'alimentation:
Bois, Gaz
Mesures internes:
120x160
Mesures externes:
160x210
Bouche:
55x28
Poids kg:
1650
Conduit de fumée:
Ø 20
Capacité de la pizza (Ø 28/30cm):
8/9
Fiche technique
IGLOO 140X160
Type d'alimentation:
Bois, Gaz
Mesures internes:
140x160
Mesures externes:
180x210
Bouche:
55x28
Poids kg:
1750
Conduit de fumée:
Ø 20
Capacité de la pizza (Ø 28/30cm):
11/12
Fiche technique
IGLOO 160
Type d'alimentation:
Bois, Gaz
Mesures internes:
160x160
Mesures externes:
200x213
Bouche:
55x28
Poids kg:
1900
Conduit de fumée:
Ø 20-25
Capacité de la pizza (Ø 28/30cm):
14/15
Fiche technique
IGLOO 140X180
Type d'alimentation:
Bois, Gaz
Mesures internes:
140x180
Mesures externes:
180x230
Bouche:
55x28
Poids kg:
1950
Conduit de fumée:
Ø 20-25
Capacité de la pizza (Ø 28/30cm):
14/15
Fiche technique
IGLOO 180
Type d'alimentation:
Bois, Gaz
Mesures internes:
180x180
Mesures externes:
225x245
Bouche:
55x28
Poids kg:
2250
Conduit de fumée:
Ø 20-25
Capacité de la pizza (Ø 28/30cm):
17/19
Fiche technique

Le four à pizza professionnel Vesuvio de la série IGLOO peut être livré déjà monté, à condition que l’ouverture du local puisse permettre le passage et qu’il n’y ait pas de marches, simplement à l’aide d’un chariot élévateur ou d’un bras de grue : sinon le four est sera assemblé par notre personnel.

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