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Trailer SG –Valoriani qualité et tradition –Trailer SG
Le Trailer SG, créé en collaboration avec le célèbre pizzaiolo Giovanni Santarpia, est une solution légère et polyvalente qui ne nécessite pas de licence particulière.
La Remorque SG est dotée d’une sole Valoriani en terre cuite réfractaire, d’une voûte en acier permettant d’atteindre rapidement des températures de cuisson élevées, d’une isolation performante, d’amortisseurs et d’un revêtement extérieur en métal peint.
Un four à gaz avec deux brûleurs manuels plus 1 m de conduit de fumée avec son chapeau. La remorque est conçue pour l’ajout d’une structure qui recouvrirait le four si besoin et dispose de compartiments pour stocker le matériel et les ingrédients. La plate-forme en acier devient une surface utile pour étaler et garnir la pizza.
Si vous possédez déjà une unité mobile, vous ne pouvez acheter le four qu’avec des amortisseurs anti-vibrations.
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